L'arrivée de Philippe Vercruysse au FC Metz peut être considérée comme un moment clé pour la génération de jeunes joueurs qui composait l'effectif grenat de l'époque.
Alors que ceux-ci avaient débuté la saison 1994-1995 difficilement, ils furent libérés par la venue de Vercruysse, transféré au cours du mois de septembre alors que l'équipe ne comptait qu'une victoire. Meneur de jeu élégant, Vercruysse rassurait ses coéquipiers par sa technique et son assurance, ce qui leur permit de faire éclater leur talent. Ceux-ci se nommaient Pirès, Pouget ou Serredszum.
Son talent lui permit d'accéder à l'équipe de France. Même s'il n'en devint pas un membre essentiel, il participa tout de même notamment à la Coupe du Monde 1986.

Son palmarès
- Champion de France en 1987 avec Bordeaux
- Champion de France en 1989, 1990 et 1991 avec Marseille
- Vainqueur de la Coupe de France en 1987 avec Bordeaux
- Vainqueur de la Coupe de France en 1989 avec Marseille
- Vainqueur de la Coupe de Suisse en 1996 avec Sion
- Finaliste de la coupe des clubs champions en 1991 avec Marseille
- Finaliste de la Coupe de France en 1991 avec Marseille
- Troisième de la Coupe du monde 1986